Poradnik na bigos

[koksuu65]

Przepis na bigos SKŁADNIKI:

- 2 kg kapusty

- 0,5 kg boczku świeżego

- 0,5 kg karkówki lub łopatki

- 0,5 kg kiełbasy głogowskiej(śląskiej)

- 20 dkg kiełbasy jałowcowej

- 30 dkg pieczarek lub grzybów suszonych

- 4 sztuki śliwek suszonych(bez pestek)

- ziele angielskie,

- liście laurowe

- sól

- cebula

- słoiczek koncentratu pomidorowego

PRZYGOTOWANIE: Kapustę zalać wodą, dodać ziele angielskie, liście laurowe. Mięso podsmażyć na tłuszczu, pokroić w kostkę, dodać do kapusty. Kiełbasę pokroić w kostkę podsmażyć razem z cebulką na tłuszczu, dodać do kapusty. Dodać pieczarki pokrojone lub grzybki suszone wcześniej namoczone i obgotowane w wodzie, w której się moczyły, oraz śliwki. Gotować bigos na wolnym ogniu, pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy, dobrze wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem.

[JohnsonWiller]

Mało przydatny poradnik. (Znam przepis na pamięć)

[koksuu65]

4 minuty temu, JohnsonWiller napisał:

Mało przydatny poradnik. (Znam przepis na pamięć)

Przepraszam za to, następny poradnik będzie bardziej pożyteczny.

[teez.]