zbaujca_smokuw

Zakład wędliniarski „Flis-Pol” powstał w grudniu 2011r. Specjalizuje się w produkcji wyrobów swojskich. Nasze wyroby są wytwarzane naturalnie. Do produkcji naszych wyrobów używana jest sól oraz sól peklująca, które wykorzystujemy w długim procesie peklowania mięs. Starannie wyselekcjonowane mięso użyte do produkcji pochodzi z małej, lokalnej ubojni. Przyprawy takie jak: kolendra, majeranek, kardamon, czosnek, pieprz, jałowiec, kminek, gałka muszkatołowa nadają naszym wędlinom niepowtarzalnego smaku. Niesamowitego aromatu nadaje naszym produktom długotrwały proces wędzenia naturalnego drewnem olchowym i bukowym. Co nas wyróżnia od innych-SERCE, które wkładamy do naszej pracy, która w znacznej części jest wykonywana ręcznie.